Qualitätsmanagement

Oberstes Ziel der BayWa ist es, die höchste Qualität unserer Hopfenrohstoffe zu gewährleisten. Deshalb ist unsere BayWa-Hopfenabteilung nach DIN EN ISO 9001:2008 zertifiziert.

Produktlager

BayWa Hopfendolden werden direkt nach der Ernte auf hohe Qualitäts- und lebensmittelrechtliche Vorgaben überprüft und unverzüglich in unseren eigenen Kühllagern bis zur Verarbeitung bei idealen Kühltemperaturen gelagert. Alle BayWa Hopfenprodukte werden ohne Verzug in Temperatur und Luftfeuchte überwachten Großkühllagern, bei einer Temperatur von 5°C und einer Luftfeuchte von 60%, bis zum Transport zu unseren Kunden gelagert. Regelmäßige Kontrollen und Wartungen unserer Kühllager garantieren eine kontinuierliche Qualität unserer Hopfenprodukte.

Qualität sichern

In der BayWa-Hopfenabteilung begleiten wir unsere Vertragspflanzer während des gesamten Produktionsprozesses: vom Bau von Hopfenregalanlagen über die Beratung zur fachgerechten Düngung und zum integrierten Pflanzenschutz bis hin zum 24-Stunden-Service während der Erntezeit. Das Fachwissen und das persönliche Engagement unserer Mitarbeiter sichern die gleichbleibend hohe Qualität unseres Hopfens.

Die Qualität unserer Produkte ständig zu verbessern ist ein wichtiges Kernziel der BayWa AG Hopfen. Die Motivation, die uns antriebt ist die Zufriedenheit unserer Kunden. Sichere Prozesse und Herstellverfahren, eine hohe Dienstleistungsqualität und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben bilden die Grundlage für dieses Bestreben. Dazu verfügen wir über eine durchgängige Prozessüberwachung, ein zertifiziertes international anerkanntes Qualitätsmanagementsystem nach DIN EN ISO 9001:2015 sowie ein Lebensmittelsicherheitssystem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Dabei werden Lebensmittelsicherheitsgefahren erkannt und beurteilt, relevante Risiken gezielt überwacht und durch entsprechende Maßnahmen auf das kleinstmögliche Risiko minimiert.

Labor

In unserem BayWa Hopfenlabor führen wir mit modernster Analysentechnik, international anerkannten Analysenmethoden und professionellem Laborpersonal alle Qualitätsanalysen für Hopfen durch. Ein speziell entwickeltes Prozessmonitoring sorgt dafür, dass eine konstante Produktqualität über den gesamten Verarbeitungsprozess gewährleistet wird. Durch die Teilnahme an verschiedenen unabhängigen Laborvergleichsanalysen werden unsere Analysen in regelmäßigen Abständen überwacht und bestätigt. Somit können wir zu jeder Zeit eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Produkte garantieren.

Analysenmethoden: